2009/12/15 火曜日

冬には湯気の温かみを・・・

Filed under: Shinaruの戯言 — paysan @ 20:48:36

11月中旬より2月中旬まで、パルミジャーノ・レジャーノのリゾットをお客様の目の前で仕上げています。今使っているのは半割で18キロ位のパルミジャーノ・レジャーノです。美味しいイタリア米のリゾットを使いますが、やはりチーズが新鮮なだけに風味豊かですね。是非一度ご賞味下さい。

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久留米からのお客様も・・・

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