2009/11/11 水曜日

イタリアの新酒 ノヴェッロ解禁

Filed under: Shinaruの戯言 — paysan @ 14:35:13

大変有名なフランスのボージョレーヌーヴォーは毎年11月第三木曜日に解禁となってますが、イタリアのノヴェッロは11月6日の解禁と決まっています。
今年はブドウの出来が良かったんでしょうね、とても美味しく仕上がってます。
特にお薦めはイタリアワインガイドで3年連続一位に輝いているファルネーゼです。これはサンジョベーゼとモンテプルチアーノを使用して、抜群のコストパフォーマンスと品質の高さでは他を寄せ付けません。良い品種のブドウの新酒だけにワインを余り召し上がらない方がワイン入門されるには最適だと思います。トライされてみては?

11月9日より大変リーズナブルなノヴェッロコースをご用意致しました。
2名様で8,400円(ノヴェッロ375ml付き)
6,400円(ノヴェッロの不要の方)

メニュー
前菜の前のおつまみ
ゴルゴンゾーラチーズのタルトとレバーのクロスティーニ
前菜
仔牛のロース肉自家製スモーク
第一のお皿
日替わりスパゲッティー
第二のお皿(二品)
帆立のグリル・野菜添え
骨付き子羊ローストのトマトチャツネ風味
ドルチェ
自家製ケーキとシャーベットの盛り合わせ
食後のベヴァンディ
カッフェか紅茶

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